0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Посадка базилика в открытый грунт

Базилик трава. Выращивание базилика. Уход за базиликом

Соус «Песто» из какого теста? Основной ингредиент итальянской подливы – базилик. Выращивание его как культурной травы начали в Европе, но родиной зелени является Азия. Оттуда пряность и привезли.

Сделали сие армейцы Александра Македонского, возвращаясь из азиатских походов. Так что, итальянская пряность вовсе не итальянская, как картофель не русский. Ну, да суть не в этом. Главное, народная любовь. Сделаем и азиатское русским. Учимся выращивать базилик.

Как и когда сажать базилик?

Вегетационный период героя статьи составляет 140-160- дней. Культура теплолюбива. Ранняя высадка в открытый грунт, как и поздний сбор, невозможны. Соответственно, можно сразу поместить семена на грядку в середине мая и наслаждаться летом зеленью, но не собрать семена на следующий год.

Урожаев же зелени будет два. Это норма для средней полосы России. Если хочется вместо покупных запасти собственные семена, нужна рассада базилика. Выращивание ее начинают ранней весной. На всходы уходит неделя, а на развитие кустиков до состояния пригодного к открытому грунту – еще 7.

Вот и высчитываем сроки посева исходя из особенностей климата региона. К высадке в открытый грунт верх грядок должен прогреться до +15-ти градусов Цельсия.

Температурные условия выращивания базилика на рассаду – +20-27 градусов. При опускании столбика термометра ниже +16-ти трава начинает вытягиваться, увеличивается расстояние меж листьями. Долговязые растения слабы и уязвимы для болезней.

Придать рассаде сил можно и грамотно составленным субстратом. Семена помещают в смесь песка, торфа и перегноя. Последний можно заменить на старый компост. Преобладает в грунте торф . Его 4 доли.

Перегноя берем 2-е, а песка – 1-у. Как видно, смесь питательна. Именно такую любит базилик. Его семена сажают в заранее обработанный субстрат. Составленный самостоятельно просеивают и пропаривают в течение часа на водяной бани. Грунт из магазина проливают раствором марганцовки. Это обеззараживающие процедуры, убивающие споры грибов и семена сорных трав.

Подготовленный субстрат засыпают в емкости глубиной около 6-ти сантиметров. На дне горшочков должны быть отверстия для оттока воды. Землю слегка уплотняют встряхиваниями. В итоге, до краев емкостей остается сантиметр.

На фото рассада базилика

Его заполним после высыпания на землю семян. При садоводческом дебюте часто сажают сразу несколько сортов, дабы выбрать лучший. В этом случае имеет смысл взять в качестве горшков кассеты и проставлять в их отсеках метки с указанием вида базилика.

Выращивание базилика из семян

При посадке семена культуры должны оказаться на сантиметр под землей. Поливают осторожно, лучше обильно опрыскать из пульверизатора. После, посевы накрывают. Подойдут прозрачные пленка, стекло или отрезы пластиковых бутылок.

Они создадут условия парника. Горшки ставят на свет, в тепло. Учитывая любовь растения к последнему, полив осуществляют слегка нагретой водой. Почва должна постоянно быть чуть влажной.

Если вода уходит в поддоны, сливают. Застой влаги внизу горшка провоцирует развитие черной ножки. Это гниль шейки корня базилика, выращиваемого из семян.

Когда сажать рассаду в отдельные горшки? После появления 2-ух настоящих листочков. Процесс именуют пикировкой, хотя, изначально так называли подрезание кончика стержневого корня.

На фото семена базилика

Это приводит к ветвлению основы растения. Чем обширнее корневая система, тем проще зелени добывать себе питание. Так что, можно провести и пикировку в классическом понимании, но уже после развития 6-го листа.

Пересаживают базилик в грунт первоначального состава с добавлением пары столовых ложек древесной золы и одной ложки минеральной подкормки. Это из расчета на 5 литров земли. Важно, чтобы удобрение в ней распределилось равномерно. Нужно тщательно перемешать.

Сеянцы помещают на ту же глубину, на которой находились зерна. Повторяют уплотнение грунта и осторожный полив теплой водой. При капризах погоды побеги прищипывают над 8-ым листом и повторно удобряют жидкой подкормкой минерального состава. По идее, высадка в грунт должна состояться на стадии 6-7-го листьев.

Выращивание базилика в открытом грунте

Базилик любит свет. Начинающие садоводы редко решаются сажать растение под молодыми деревцами. Меж тем, шаг выигрышный. Юные яблоньки да груши почти не дают тени. Базилику хватает света, а плодовым саженцам защиты. Пряный запах травы отпугивает от деревьев вредителей.

Организовать симбиоз базилика с плодовой молодью, или высадить траву отдельно, получается во второй половине мая. Должны пройти возвратные заморозки. Пока они свирепствуют, садоводы подготавливают грядки. Под базилик их перекапывают за месяц, добавляя на квадратный метр пару килограммов гумуса, торфа, в общем, органики.

Через месяц к грядке приносят сеянцы. Меж их рядами оставляют 30 сантиметров, а меж кустиками около 20-ти. Предпочтительно вечернее время или пасмурная погода. В первые часы после посадки сеянцы активно теряют влагу, уязвимы. Иссушающее действие солнца лишнее.

Выращивание базилика в открытом грунте

Поливают перемещенный на огород базилик теплой, отстоянной водой. Помня о нетерпимости травы к холоду, первые пару недель посадки накрывают на ночь. После, трава пойдет в рост, уже не нуждаясь в дополнительной защите, но требуя частого рыхления.

За сезон его осуществляют примерно 8 раз. Рыхлят перед поливом. Впрочем, это общая рекомендация, как и выламывание цветоносов. Их удаляю у всех культур, выращиваемых ради зелени.

Вместо траты энергии на формирование бутонов и семян базилик тратит ее на наращивание листовой массы. Она нуждается в обилии влаги. Поливают посадки сразу после подсыхания почвы.

Выращивание базилика на подоконнике

Выращивание базилика в домашних условиях идет по схеме работы с семенами на рассаду . Разница лишь в том, что сеянцы с 2-мя листами переносят в постоянный горшок. Выбираем привлекательный внешне вазон объемом около литра.

На фото фиолетовый базилик

Для одного куста базилика достаточно. Желание посадить в один горшок несколько ростков требует большей емкости. На ее дно насыпают дренаж. Это могут быть керамзит, осколки керамических вазонов или измельченная яичная скорлупа.

Кстати, до всходов посадки держат на свету лишь 3-4 часа в день. Обилие солнца нужно уже проклюнувшимся росткам. Если они появились на свет зимой, задействуют лампы. Ими световой день доводят минимум до 15-ти часов.

Это требование и молоди, и взрослых кустов базилика. Полив же в зависимости от возраста варьируется. До месяца горшечное растение орошают каждое утро. С появлением боковых побегов базилик поливают раз в 2-3 дня.

Развитие боковой поросли – сигнал к внесению органического удобрение. С ним сформируется объемный и здоровый куст. Правда, нюансы его внешности зависят от сорта растения.

На фото цветение фиолетового базилика

Есть, к примеру, базилик фиолетовый. Выращивание его активно практикуют на Кавказе. В местной кухне базилик – король. Кстати, с греческого название травы так и переводится – «королевский». Впрочем, о видах растения поговорим отдельно.

Виды и сорта базилика

У базилика 150 видов. На каждый из них приходится минимум пара сортов. Есть из чего выбрать. Практикующие садоводы выбор уже сделали и готовы давать рекомендации.

Учтем их. Так, фиолетовый базилик – сосредоточение аромата. Эфирных масел в сортах вида вдвое больше, чем в зеленой траве. Последняя и на вкус нежнее.

Из зеленых сортов популярны принадлежащие к «Душистому» виду. Его сорта именуют камфорными. Аромат травы напоминает камфару. А вот на вкус базилик «Душистый» схож с гвоздикой .

Вспомним сорта Magial Michael, Mammoth и Genovese Gidante. Последний дает тот самый вкус итальянских блюд, в частности, соуса «Песто». Mammoth – сорт, острый на вкус, с крупной листвой.

На фото базилик обыкновенный и фиолетовый

Она, к слову, у разных видов базилика бывает удлиненной и заостренной на концах или же почти круглой. Последний вариант применим к Magial Michael. Сорт мягок на вкус и отличается кустистостью.

От душистых сортов отделен «Лимонный» базилик. У него не только выраженный запах цитруса, но и вкус. К тому же, «Лимонный» базилик раскидист, словно деревце. С куста собирают до 300-от граммов листвы при стандартном росте в 50 сантиметров.

Особняком стоит «Коричный» базилик. У него зеленая листва, но фиолетовые цветы. Они у растения колосовидные. На вкус сорта вида отличаются нотками корицы. Отсюда и название базилика.

Уход за базиликом

Уход за базиликом осуществляют, как правило, ради его листвы. Она грубеет после выброса растением цветоносов. Поэтому, пряность срезают до завязи бутонов, либо срезают их сами.

Об этом говорилось выше, как и о любви культуры к свету, влаге, теплу. Остается упомянуть о необходимости регулярной прополки. Сорные травы легко блокируют развитие базилика.

Он, вообще, неженка, по крайней мере, в российской действительности. Частью этой действительности могут стать диабет, тромбозы, беременность, детский возраст до 2-ух лет.

Все это противопоказания к употреблению и вдыханию эфирного масла героя статьи. Следовательно, выращивать его стоит не всем и не всегда. Иначе, уход потребуется уже не за растением, а за человеком.

Жаль, ведь у базилика и плюсов масса. Стоматологи, к примеру, советуют ополаскиватели на основе сока пряности. Он убивает 90% бактерий ротовой полости. Долой стоматиты, кариес, налет и гингивиты.

Косметологи поют базилику оды, как средству успокаивающему чувствительную кожу. Диетологи замечают, что соки героя статьи расщепляют жиры, а значит, способствуют похудению. Аромат травы успокаивает. Так что, в отсутствии противопоказаний базилик – желанный гость и в доме, и на огороде.

Как и когда сажать базилик семенами и рассадой, чтобы получить богатый урожай

Вы узнаете всё о том, как сажать базилик в открытый грунт семенами или рассадой и что нужно делать, чтобы он прекрасно себя чувствовал на ваших грядках.

Читать еще:  Своими руками для дачи стол

Базилик – одна из самых ярких пряных культур, настолько богато разнообразие видов, окрасок, ароматов, размеров и форм листьев. Не зря его ботаническое название переводится как «благоухание, достойное королей». Если у вас есть дачный участок, обязательно найдите местечко и для этой пряности.

Описание

Базилик – однолетнее растение семейства губоцветных. Корни тонкие, разветвленные. Стебель четырехгранный, ветвистый, высотой 30—60 см. Листья черешковые, с зубчатым краем, вверху заостренные, удлиненно-яйцевидной формы.

У базилика много разновидностей. Растение с очень приятным запахом, у каждого сорта и вида разный.

Свежие и сухие листья используют как приправу к различным мясным, рыбным, овощным блюдам. Его употребляют при засолке огурцов, для отдушки уксуса, коктейлей, для ароматизации томатных консервов.

Всё о полезных свойствах базилика и его применении в медицине и кулинарии находится здесь.

Виды и сорта базилика

Сортов базилика много и все с разными ароматическими и вкусовыми свойствами. Об этом говорят уже сами названия – «Аромат лимона», «Гвоздичный», «Анисовый», «Карамельный» и другие. Сорта различаются по высоте, величине, форме и цвету листьев, но в первую очередь – по аромату.

Вот описания некоторых из них, каждый хорош по-своему:

Среднеспелый сорт (70-75 дней)

Листья оливково-зеленого цвета с пурпурными прожилками. Соцветия колосовидные розовые

Аромат с легкими оттенками корицы и клевера.

Среднеспелый (45-65 дней) сорт

Листья среднего размера, темно-зеленый с серебристым оттенком, гладкий, с гладким краем листа

Аромат сильный, со специфическим запахом фруктовой карамели

Среднеранний сорт (35-45 дней)

Листья крупные, красно-фиолетовые

Сильный аромат душистого перца

Среднеспелый (45-55 дней)

Листья темно-фиолетовые с зубчатыми краями. Цветки светло-фиолетовые, собраны в колосовидные соцветия

Насыщенный пряный аромат с ванильным вкусом

Среднеспелый (70-75 дней) сорт

Листья синевато-зеленые с зубчатыми краями, цветки фиолетовые

Перечный аромат с нотками аниса

Среднеранний сорт (35-45 дней)

Листья крупные, зеленые, слабопузырчатые

Аромат пряный с терпким вкусом

Сорт раннеспелый (25-35 дней)

Высотой 30-40 см

Листья зеленые, крупные, морщинистые, с зубчатым краем. Цветки бело-зеленые

Сильный пряный аромат, с гвоздично-анисовым вкусом

Среднеспелый (45-65 дней) сорт

Высотой 40-50 см

Листья мелкие, гладкие, оливково-зеленые и пурпурные по краю листа. Цветки пурпурные

Пряный анисовый аромат и вкус

Среднеспелый сорт (70-75 дней)

Высотой 50-60 см.

Листья среднего размера, темно-фиолетовые, слабопузырчатые. Цветки розовато-сиреневые

Свежий перечно-гвоздичный аромат

И это лишь небольшой список. Не так давно огородникам были известны лишь две формы базилика – зеленый и фиолетовый, теперь же выбор просто огромен.

Выращивание базилика из семян

Это пряное растение очень любит теплый, солнечный климат, но и в более холодных условиях его можно успешно выращивать.

Подготовка семян

Семена базилика долго прорастают (свыше 20 дней) из-за содержания эфирного масла. Для повышения всхожести их кладут в предварительно смоченную теплой водой ткань и проращивают при температуре +30+35С. При появлении через несколько дней ростков семена слегка подсушивают «до рассыпчатости» и высевают.

Посадка базилика на рассаду

Растение теплолюбивое и даже небольшие заморозки подействуют губительно, поэтому если вы не проживаете в теплых краях и лето короткое, базилик лучше вырастить рассадой:

  1. Небольшие ящики наполняют землей для рассады.
  2. Семена, поскольку они очень мелкие, можно рассыпать по поверхности почвы и присыпать слоем земли около 1 см.
  3. Сбрызгивают землю из пульверизатора
  4. Накрывают ящик прозрачной пищевой пленкой и ставят в теплое место (около 22-25 С)

В таких условиях семена прорастут через 5–7 дней.

Пленку убирают и пока растения не окрепнут, почву увлажняют из пульверизатора по мере подсыхания.

Когда растения достигнут высоты 5-8 см, можно аккуратно рассадить их в индивидуальные контейнеры или просто проредить через 2-3 см и перейти на обычный полив.

Нельзя поливать базилик холодной водой и допускать переувлажненности почвы, так как в этом случае сеянцы могут погибнуть от «черной ножки» – болезни, когда стебель в районе корня чернеет, становится мягким.

При недостатке света и тепла рассада может вытягиваться, в этом случае нужно дополнительно досвечивать лампами и продумать обогрев.

Уход за рассадой базилика – видео

Как правильно сажать базилик в открытый грунт рассадой

Весной важно не ошибиться со сроками, когда сажать базилик в открытый грунт. Высадить его надо, когда минует опасность заморозков (ориентировочно в конце мая – первой половине июня, в зависимости от региона).

Рассаду высаживают во влажную почву, желательно в пасмурный день. Если погода жаркая и сухая, то работу проводят после спада жары, ближе к вечеру.

На каком расстоянии сажать рассаду базилика:

  • Между растениями – 25 см, между рядами – 30-40 см.
  • В шахматном порядке, соблюдая площадь питания одного растения 30×30 см.
  1. Для высадки делают на грядке бороздки или лунки (схема посадки на ваш выбор)
  2. В каждую лунку (бороздку) вливают 0,5-1 л воды комнатной температуры
  3. Погружают туда растение вместе с комом земли, в котором оно росло
  4. Присыпают сухой почвой базилик на такую глубину, чтобы корень и частично стебель были в земле, а центральная почка с листьями оставалась снаружи.
  5. Уплотняют почву вокруг растения.

До полного приживания рассады потребуется 2-3 раза полить по 0,5-0,7 л под каждое растение. После укоренения поливы временно прекращают, а ряды рыхлят, уничтожая всходы сорняков и корку.

При похолодании высаженные растения обязательно надо укрыть полиэтиленовой пленкой, натянув ее на дуги.

Как сажать базилик в открытый грунт семенами

В южных и более-менее теплых регионах его можно выращивать посевом семян в грунт. Лучше использовать проросшие. Время, когда сажать базилик семенами выбирают с таким расчетом, чтобы всходы, которые появятся через 10-14 дней, не попали под заморозки – это апрель-начало мая в южных, и примерно вторая половина-конец мая в остальных регионах.

На каком расстоянии сажать

  • Базилик высевают рядами шириной 40-50 см. Глубина заделки 1,5-2 см.
  • Заделанные бороздки уплотняют
  • При появлении второй пары настоящих листьев всходы прореживают, оставляя между ними 15-20 см (примерно 5-6 растений на погонном метре ряда).

Где сажать базилик: место и почва

Базилик сажают на участках, защищенных от холодных ветров и хорошо освещенных солнцем, так как в тени он хуже развивается, а эфирного масла в листьях становится меньше, качество его падает.

В районах с сухим и засушливым летом его можно размещать в легкой полутени.

Базилик хорошо растет на богатой гумусом земле. Плохо произрастает на тяжелых бедных почвах. Не переносит резкое понижение температуры. При -15С развитие резко тормозится, а при -1С погибает.

Требователен к почве: более высокие урожаи получают на плодородных черноземах. Удается он также и на рыхлых суглинистых и супесчаных почвах, если их хорошо заправить перегноем, а вот на тяжелых, кислых и сырых растет плохо.

Для роста и развития наиболее комфортна температура 20-25°С. Выращивая эту пряность нельзя допускать пересыхания или переувлажнения почвы.

Под базилик отводят плодородные, легкие, незатененные участки!

С чем сажать базилик на грядке: выращивайте его рядом с томатами, спаржей, различными капустами, сладким и острым перцем.

Уход за базиликом в открытом грунте

Уход заключается в поливе, рыхлении почвы, избавлении от сорняков и, по мере необходимости, подкормке. Для того чтобы базилик рос гуще, нужно прищипывать верхний побег и регулярно удалять все цветочные бутоны.

Полив

Без своевременного полива результата не будет: базилик требователен к влаге, особенно во время прорастания семян и в период до начала цветения

Подкормка

На бедных почвах, если растения слабо развиваются, в течение лета их подкармливают органическими и минеральными удобрениями: первый раз в фазе 5-6 настоящих листьев, второй – через 20-25 дней после первой.

Азотистые удобрения значительно увеличивают урожай зеленой массы, а фосфорные и калийные – повышают содержание в листьях эфирного масла.

Болезни и вредители базаилика

Насыщенный вкус базилика любим не только людьми, но и садовыми вредителями.

Базилик нужно защищать от слизней и улиток. На молодых растениях иногда появляется тля, незначительные повреждения наносит полевой клоп.

Для защиты пряных растений от вредителей нельзя применять ядохимикаты!

Для отпугивания насекомых и слизней растения опудривают древесным пеплом.

Борясь с тлей и клопом готовят такой отвар: 300 г древесной золы кипятят в воде 15-20 минут, затем дают остыть и отстояться и разводят в 10 л. воды, перемешивают и опрыскивают растения.

Может поражаться фузариозом – пятнистостью листьев. Чтобы не допустить этого, всегда соблюдайте все условия ухода и не выращивайте базилик на одном и том же месте несколько лет подряд.

Сбор урожая базилика

Базилик на зелень начинают собирать с молодых растений, когда их побеги отрастут на высоту 10-12 см. Массовую срезку проводят перед началом цветения, когда листья и молодые побеги особо ароматны.

Как и многие другие пряности, базилик лучше не вырывать с корнем из земли, а обламывать, или отрезать верхушки побегов с несколькими листьями.

Таким образом дальнейший рост зелени продолжится, и можно собирать урожай на протяжении всего сезона. Если вам понадобится много базилика для заготовки на зиму, то срезайте целиком стебель, оставляя 4 листочка снизу, чтобы из пазух выросли новые листья.

За весь сезон срезку можно проводить 3-5 раз, получая 1-1,5 кг зелени с 1 кв. м.

Как только на растении начнут появляться бутоны, сразу же обрывайте их, если выращиваете базилик для сбора листьев, так как при цветении они грубеют.

Читать еще:  Пожарнотехническая классификация зданий сооружений

Каким способом сохранить урожай базилика вы узнаете здесь.

Не упустите возможность получить ароматный урожай этой знаменитой пряности у себя на огороде, теперь вам известны все нюансы того, как и когда сажать базилик семенами двумя способами: в открытый грунт и рассадой.

Выращивание базилика из семян в открытом грунте, посадка и уход

Выращиванием базилика занимаются далеко не все огородники. Однако, тот, кто заинтересовался этой культурой, конечно же, хочет знать об особенностях ее агротехники, о способе выращивания рассады и последующем уходе за растениями. Рассмотрим технологию выращивания базилика из семян, которую можно применять в домашнем хозяйстве.

Общие сведения

Базилик принадлежит к семейству Яснотковые. Это 1-летнее травянистое невысокое растение (0,5-0,7 м), с прямым ветвящимся стеблем, его листья, в зависимости от вида и сорта, могут быть зелеными или фиолетовыми, а также белыми или розовыми. Они приятно пахнут, ведь в них содержатся эфирные масла. Есть в них и прочие полезные вещества – белки, витамины, дубильные вещества, минеральные элементы, сапонины, гликозиды, сахара, камфора.

Листья, свежие или сушеные, применяют как приправу к блюдам, кладут в холодные закуски для придания им аромата, в овощные салаты и консервы, соления, при приготовлении колбас и консервации. Выращивают это растение в основном на открытых грядках. Но выращивание базилика в теплицах также практикуется.

Какой сорт выбрать

Оказывается, видов и сортов базилика не так уж и мало. Например, для выращивания в личных хозяйствах можно выбрать:

  1. Базилик душистый, называемый также обыкновенным или камфорным. У него зеленые листья с терпким вкусом и ароматом (который напоминает гвоздичный и перечный). Этот базилик подходит к мясным блюдам. Сорта: Magical Michael, Mammoth (с крупными листьями), Genovese Gigante.
  2. Базилик лимонный. У него светло-зеленые листья, они имеют характерный вкус и аромат, напоминающие лимонный. Лучшие сорта: Лимонный, Искра.
  3. Базилик зеленый, у которого листочки ярко-зеленые, с нежным запахом и вкусом. Сорта базилика зеленого: Зеленый василек и Тонус.
  4. Базилик коричный. У него зеленые листочки с запахом корицы и фиолетовые цветки. Разновидностей коричного базилика немного, есть хорошие сорта, смешанные с прочими видами (Коричный красный).
  5. Базилик фиолетовый. У него листочки и цветки темные, с более выраженным ароматом. Фиолетовые разновидности добавляют как к овощным, так и к фруктовым блюдам, например, кладут в компоты. Популярные сорта: Пурпурный, Застольный, Мавританский.
  6. Базилик Черный. Растение окрашено в темно-фиолетовый цвет, имеет сильный аромат, который сохраняется даже в засушенных листьях. Разновидности: Рубин Каира, Бакинский.
  7. Базилик красный. Растение со светло-фиолетовыми и красно-фиолетовыми листьями. Невысокое, его можно выращивать в горшках на окнах. Сорта: Щедрый, Восточный гость.

Как видно, выбрать есть из чего. Даже можно выращивать в личном хозяйстве не один сорт, а несколько.

Получение рассады из семян в домашних условиях

Выращивание рассады базилика в домашних условиях считается более надежным, чем посев семян сразу на гряды. Каких-то особых трудностей получение рассады не вызывает.

Когда можно сажать семена, их подготовка к посеву

Всхожесть семян базилика сохраняется в течение 5 лет, именно такие и надо брать для посева на рассаду. Чтобы растения успели подрасти к моменту высадки на грядки, посадку базилика на рассаду проводят в конце марта — максимум в начале апреля. Высаживают их в грунт в начале лета. Семена можно сеять сухими или замочить – в подогретой воде на 1-2 сутки, а также провести обработку дезинфицирующими средствами (например, марганцовкой) и стимуляторами роста. Их растворы готовят по инструкции производителя.

Требования к емкости

В качестве тары, как и для рассады других овощей, можно выбрать стаканчики, крупноячеистые кассеты, ящички. В последнем случае растения нужно будет пикировать в отдельные горшочки или стаканчики.

Почва для рассады

Грунт может быть покупной – субстрат для выращивания овощной рассады, или приготовленным самостоятельно из такой смеси: перепревший компост (4 части), перегной (2 части) и крупный песок (1 часть). То и другое рекомендуется протравить раствором Фитоспорина, после чего просушить.

Схема посадки и глубина посева семян на рассаду

Высевают семена в стаканчики либо ящички (расстояние в междурядьях – 5 см), на небольшую глубину (1 см), поливают и присыпают субстратом. Накрывают прозрачной пленкой, помещают в теплое место (20-30°С). Всходы показываются спустя 7-14 дней. Подросшие растения можно пересаживать, когда они вырастут до 5 см. После того, как у них образуются 2-3 пары листочков, их верхушку прищипывают, после чего кустики базилика начинают ветвиться. За неделю до высадки на улицу их закаливают.

Когда можно высаживать рассаду и сеять семена в открытый грунт

Базилик считается теплолюбивым растением, плохо переносит похолодание, заморозки для него губительны. В связи с этим его можно высадить на открытые грядки, когда почва прогреется до +15°С. В разных регионах РФ это происходит в разное время. Высаживать рассаду базилика на гряды можно в самом конце весны либо в начале лета. Эти сроки рекомендованы для высаживания в Средней полосе и в Подмосковье. На юге можно высаживать и раньше.

В те же сроки можно сеять семена базилика в открытый грунт, ведь растение активно растет и развивается только при t воздуха выше 20°С. Конечно, в этом случае получить урожай от растений, выращенных из семян в открытом грунте, удастся гораздо позже, чем из рассадных, так как им требуется время на развитие.

Подготовка участка под грядку

Лучшее место под культуру – открытое и солнечное, допустима полутень. Предшественники – пасленовые, тыквенные, бобовые. После самого базилика снова сажать его можно только спустя 3-4 года.

Как и для всех растений, участок под базилик готовят с осени. Его перекапывают и удобряют – перегноем (4-5 кг на каждый 1 кв. м), золой или вносят минеральные удобрения (на 1 кв. м по 20-30 г). Весной участок снова перекапывают, разравнивают грунт граблями. Чтобы почва быстрее прогрелась, грядки накрывают прочной пленкой на 2-3 дня. Снимают ее в день посадки.

Посев семян непосредственно в открытый грунт

На грядках нарезают неглубокие бороздки для посева семян на расстоянии 0,3-0,4 м друг от друга. Между растениями в рядках делают интервал 0,25 см и заглубляют семена на 1 см. После посева базилика в открытый грунт грядки поливают теплой водой и присыпают семена землей. Снова накрывают пленкой, если холодно. Всходит базилик в этом случае точно так же как и при посеве на рассаду – через 7-14 дней.

Высадка рассады в открытый грунт

Для рассады применяют ленточный способ посадки. Такая схема посадки базилика предполагает, что одна лента состоит из 3 совмещенных рядов, между которыми остается 0,15-0,3 м, между самими лентами – 0,5-0,6 м. В рядках сажать рассаду базилика нужно с интервалом в 0,2-0,25 м. Заглубляют растения по корневые шейки.

Правила и особенности ухода

В уход за базиликом входят поливы, подкормки, рыхления, обрезка листьев, то есть сбор урожая. Рассаду после высадки и всходы семян поливают часто и понемногу. Затем частоту поливов сокращают, но увеличивают объем. Поливать базилик надо не холодной, а теплой водой, отстоянной водопроводной или колодезной. Летом частота поливов зависит от погоды – в жару поливают чаще, если не жарко – реже. После рыхлят землю, чтобы разбить почвенную корку или укрывают землю мульчей, чтобы не рыхлить и реже поливать.

При уходе за этим растением в открытом грунте нужно проводить подкормки органикой или же минеральными удобрениями. Первая подкормка проводится через 2 недели после высадки в грунт растений. Используют нитрофоску (по 2 ст. л. на ведро). Расход жидкости – 3 л на 1 кв. м. Затем подкормки проводят с частотой 1 раз в месяц, при этом лучше всего применять готовые комплексные удобрения.

Сбор урожая

Сбор листьев проводят в течение всей вегетации по мере их отрастания, отщипывая с кустов сколько нужно. Начинать обрывать листья можно, когда растение достигнет 15 см. Чтобы оно лучше кустилось, нужно обрезать не одни листочки, а часть побега. Для заготовок на хранение лучше брать веточки с кустов в фазе бутонизации, но до цветения – в это время в них максимальная концентрация полезных веществ. Самый лучший способ хранения – в сухом виде. Базилик дает зелень до заморозков.

Выращивание базилика в открытом грунте: посадка и уход

Базилик — распространенная пряность, широко применяемая в мировой кулинарии и медицине. Это растение можно выращивать как дома на подоконнике, так и в открытом грунте в саду. Именно о втором способе и пойдет речь в статье: мы выясним, как следует высаживать растение под открытое небо, как затем за ним ухаживать. А также познакомимся с наиболее интересными сортами базилика.

Описание

Базилик представляет собой растение-однолетник. Это компактный кустик высотой от 20 до 60 см, довольно ветвистый. Растения разных сортов имеют различные форму и окраску листьев: как ярко-зеленую, так и темно-фиолетовую.

Форма же листочков может быть как овальной, так и продолговатой, вытянутой, размер — мелким или крупным. Но все без исключения сорта и виды растения имеют одно сходство — сильный пряный аромат.

Для успешного культивирования базилика и выращивания спаржи в открытом грунте, необходимо помнить, что эти растения теплолюбивые, поэтому заморозков им не пережить. По этой причине в большинстве регионов нашей страны базилик высаживают в открытый грунт уже рассадой. Цветет пряность в середине лета, и порой очень красиво. Некоторые сорта выращиваются иногда даже специально, как декоративные — для украшения сада.

Читать еще:  Что означают светлые оттенки тонкого тела

На видео – выращивание базилика в открытом грунте:

Растение широко применяется не только как замечательная кулинарная пряность, но и как лекарственный вид. В листьях базилика очень высоко содержание ценных эфирных масел, микроэлементов, фитонцидов, и других веществ. Благодаря такому «коктейлю» его можно использовать для избавления от мигрени, лечения лихорадки и бронхитов. Если регулярно принимать в пищу базилик, можно восстановить иммунитет, укрепить здоровье.

Виды и сорта

Всего на сегодня в природе насчитывают около 70 видов базилика. Все они имеют различия в аромате, форме и окраске листе, размере кустиков, и в прочих нюансах. Познакомимся поближе с наиболее популярными видами и сортами этого замечательного растения.

Душистый

Его еще называют обыкновенным или камфорным. Этот вид любим во всем мире, выращивается во многих садах и огородах. Куст у этого растения довольно высокий — от 55 до 70 см, а аромат напоминает гвоздику.

    Magical Michael. Замечательный сорт, отличающийся ветвистостью кустиков.

  • Mammoth. Имеет очень крупные листья и пряный характерный аромат.
  • Genovese Gigante. Этот сорт — любимый у итальянцев: известных гурманов.
  • Коричный

    Называется еще мексиканским. Куст вырастает длиной до 60 см, листья блестящие, цветки декоративные, сиреневого оттенка. Основное название вида связано с его ароматом, напоминающем коричный. Наиболее часто используемые в садоводстве сорта: коричный и ранний нежный.

    Фиолетовый

    Самый популярный у отечественных садоводов сорт. Листья этого базилика имеют интересную темную окраску, выделяющую его из всех других видов. Аромат у растения сильный, пряный и интенсивный, вкус — острый и специфический. Больше такой базилик подходит для терпких блюд кавказской кухни, а также азиатской. А вот как происходит выращивание фиолетового базилика, можно узнать перейдя по этой ссылке.

    Самыми распространенными сортами являются:

    Кроме перечисленных, также у базилика имеются следующие виды:

    Все они интересны по-своему, и отличаются специфическими чертами. Однако, в нашей стране не слишком часто культивируются.

    Для открытого грунта наилучшим образом подходят следующие сорта:

    • Застольный. Высокий куст с зелеными сочными листьями, сильным ароматом, и приятным вкусом.
    • Гвоздичный. Небольшого размера кустик с зеленой листвой, гвоздичным ароматом и специфическим терпким вкусом.

  • Карамельный. Сорт фиолетового базилика. Отлично подходит для салатов и десертов, имеет тонкий аромат карамели.
  • Анисовый. Зеленолистный сорт с ароматом и вкусом, напоминающим анисовый
  • Нюансы выращивания

    Следует знать, что базилик — растение южное, поэтому теплолюбивое и довольно требовательное к внешним условиям. Рассмотрим основные моменты, важные для выращивания этой пряности в открытом грунте.

    Выбор места

    Важно обеспечить растению грядку с рыхлым плодородным грунтом с хорошей дренажной системой. Место для грядки должно быть солнечным, теплым, и обеспеченным защитой от ветра. Оптимально выращивать базилик на том месте сада, где ранее росли бобовые, томаты или картофель.

    Подготовка грядки

    Готовить место для будущей весенней «дислокации» базилика необходимо еще с осени. Для этого вскапывают грядку на глубину 20-25 см, после чего вносят в почву следующие удобрения(расчет на 1 м2):

    • компост либо перегной — 35- кг;
    • суперфосфат — от 22 до 25 грамм;
    • соль калийная — 15 грамм.

    Очистите грядку, удалив все сорняки, старые корневища, прочий мусор. Весной же участок, уже свободный от снега, нужно разровнять граблями, и внести в почву следующую подкормку (расчет на 1 м2):

    • азотистый состав — 10-20 грамм;
    • фосфор — 30-40 грамм;
    • калий — 10-20 грамм.

    Выращивание рассады

    Этот способ предпочитает большинство садоводов в нашей стране. На рассаду семена высаживают в конце марта-начале апреля.

    Важные моменты

    Под семена вначале необходимо приготовить контейнеры либо ящики. Нужно, чтобы емкости имели дренажные отверстия, так как переувлажнение почвы в данном случае недопустимо. Для того, чтобы рассада благополучно взошла, грунт в ящиках должен быть достаточно рыхлым и плодородным.

    Перед помещением семян в грунт, их необходимо обеззаразить. Для этого нужно приготовить довольно насыщенный раствор марганцовки, и поместить в него посевной материал. Время выдерживания — 2 часа. Прошедшие обработку семена разложите на поверхности почвы в ящике с соблюдением дистанции в 5 см друг от друга. Сверху их необходимо присыпать слоем земли в 1 см. А вот когда сажать базилик в открытый грунт семенами, и как это сделать правильно очень подробно изложено здесь.

    Закройте контейнер стеклом или пленкой, чтобы создать более благоприятные условий. Однако, регулярно необходимо приподнимать укрытие, проветривая. Кроме того, опрыскивайте из пульверизатора почву, чтобы последняя всегда была увлажнена.

    Как происходит посадка петрушки в открытый грунт семенами весной, можно узнать из статьи, перейдя по ссылке.

    А вот как происходит посадка укропа в открытый грунт семенами, и как это сделать правильно, указано тут.

    Прорастают семена при температуре около +23-27 градусов. Первые всходы можно увидеть через 7-10 дней после посадки. Как только всходы появятся, прозрачное защитное укрытие необходимо удалить, и начать регулярно поливать росточки теплой водой. Кроме того, если до появления всходов контейнер стоял в тени, то сейчас его необходимо переместить в теплое, солнечное место.

    После появления первого листика, сеянцы необходимо пикировать в горшочки: каждый в отдельную емкость. Объем горшочков лучше выбирать 5х5 или 6х6 см. Через 10 дней подкормите ростки раствором минеральных удобрений, содержащих, селитру и суперфосфат. Пропорция такова: литр воды/селитры 2 гр/ суперфосфата 3 гр.

    Когда минует пора ночных похолоданий: в начале лета-конце весны, и после появления у базилика 4-5 листочков, сеянцы можно высаживать в открытый грунт. Об этом речь пойдет далее.

    Кстати, вырастить рассаду базилика можно не только традиционным «земельным» способом, но и при помощи более «продвинутой» гидропоники. Этот способ хорош тем, что не нужно будет заниматься «грязными» работами, а само выращивание рассады станет более удобным. Единственное – важно не забывать, что растения на гидропонике нуждаются в более частом поливе, поскольку влага быстро высыхает. Узнать больше про посадку семян базилика на рассаду можно в этом материале.

    Пересадка рассады в открытый грунт

    В обозначенный выше период времени, при прогревании почвы до +15 градусов, рассаду базилика можно перемещать на грядку под открытое небо. При этом важно соблюдать дистанцию между кустиками в 25-30 см. углублять сеянцы следует на то расстояние, на каком они находились в земле в горшке: это примерно 10 см. Следите, чтобы главная почка растения, а также его нижние листики были расположены над землей.

    Возможно вам также будет интересно узнать о том, когда сажают сельдерей в открытый грунт.

    Важно перед пересадкой хорошо разрыхлить и увлажнить грядку, чтобы создать для базилика более комфортные условия. Также важно выбрать для посадки пасмурный день, чтобы прямые солнечные лучи не сожгли нежную рассаду.

    На видео – пересадка рассады базилика в открытый грунт:

    Как только у растения появятся по 5-6 листочков, прищипните его верхушку, чтобы базилик не вытягивался вверх, а разрастался в ширину. В результате прищипывания вы получите, хоть и компактные, однако, густые и пышные кустики пряности.

    Как ухаживать

    В целом, уход за растением несложен: базилик не отличается прихотливым характером. Рассмотрим основные моменты по уходу.

    Нельзя переувлажнять грунт на грядке, так как у растения могут из-за этого загнить корни. Важно также, чтобы грядка большую часть дня была хорошо освещена. При невыполнении этого условия кустики базилика будут плохо расти, листья получатся мелкими, не такими вкусными и ароматными.

    На видео – как ухаживать за базиликом:

    Базилик способен производить пышную зелень вплоть до осенних похолоданий. После этого, если не хотите расставаться с растением, его можно выкопать с грядки, и пересадить в горшочки, занеся в дом. Таким образом пряность прекрасно перезимует у вас на подоконнике – а вы будете иметь возможность употреблять в пищу свежую зелень. Возможно вам также будет интересно узнать о том, какими удобрениями поливать рассаду помидор.

    Вредители и заболевания

    В целом, эта пряность не слишком подвержена поражению вредными насекомыми — и даже способна отпугивать некоторых из них. Болезни у базилика при правильном уходе бывают тоже редко. Однако, порой неграмотный уход может приводить к появлению у растения грибковой инфекции.

    Кроме того, базилик подвержен фузариозу. Причина этой болезни — температурные перепады и слишком тяжелая для этой пряной травы почва с большим содержанием глины. Проявляется болезнь в виде ослабления стеблей, и появления бурых пятен на листьях. Если эта проблема возникла, пораженные фузариозом кустики необходимо выкопать, и сжечь подальше от садовых растений.

    Иногда молодой базилик также может заболеть черной ножкой. Это грибок, который поражает корневую шейку всходов. Заболевание приводит к полной гибели растения. Причина грибка — слишком влажный грунт, отсутствие нормального дренажа, кислая почва.

    Серая гниль — тоже часто встречающееся у базилика заболевание. Проявляется оно в виде серовато-бурых пятен на листьях, которые постепенно переползают и на стебли. С течением времени пятна покрываются пушком, размягчаются. Избавляться от пораженного серой гнилью растения необходимо, как и в предыдущем случае: выкопать и сжечь, а рядом растущие экземпляры опрыскать фунгицидом.

    Как вы видите, выращивание базилика — дело не слишком хлопотное: главное — соблюдать несложные требования к поливу, температуре и времени посадки. И в этом случае вы обязательно сможете вырастить вкусную пряность, даже не имея опыта в садоводстве.

    Про посадку и уход за ревенем в открытом грунте расскажет эта статья.

    Ссылка на основную публикацию
    Adblock
    detector